Riojana de pura cepa y apasionada del viajar y socializar, Paloma Jiménez, directora comercial de Viña Olabarri, disfruta tanto de su trabajo como de su tiempo libre.
Bailar escuchando la música del grupo Coldplay, desconectar jugando unos hoyos al golf, desahogarse en una clase de spinning, relajarse leyendo «El tiempo entre costuras» o incluso romper a carcajadas con la comedia policiaca de «Un cadáver a los postres»… Todas éstas son solo un pequeño ejemplo de cómo Paloma sabe exprimir sus días al máximo.
Así que si quieres seguir conociendo un poco más a Paloma, ¡sigue leyendo!
El mundo, el vino y el mundo del vino
¿De dónde viene tu pasión por el vino?
Creo que cuando naces en La Rioja… ¡El vino corre por tus venas!
¿Tienes alguna otra pasión? ¿Cuál es?
Me gusta mucho viajar y conocer otros lugares y costumbres.
De pequeña querías ser…
Vulcanóloga. Ahora estaría muy ocupada…
Cuando no estás trabajando estás…
Haciendo deporte, disfrutando de un buen vino y unos pinchos, en el cine…
¿Cuál es tu secreto mejor guardado?
Si es un secreto no se cuenta, ¿no?
Rompiendo las fronteras del vino desde 2006
Pero no nos quedemos únicamente en lo personal. Queremos conocerte también en el ámbito profesional.
¿Cuál es tu vino favorito y con qué lo maridarías?
Me encanta Bikandi Crianza Ecológico. Y con unas chuletillas al sarmiento no se puede pedir más.
Ponle el título de una canción a tu vino de Olabarri preferido.
Muy fácil: «Red Red Wine» de UB40, jaja.
¿Cuándo empezaste a trabajar en el mundo del vino? ¿Y cómo?
En enero de 2006. Siempre quise trabajar en una bodega y más concretamente en exportación. Nada más acabar la carrera afortunadamente lo conseguí y aquí sigo en un sector que me gusta mucho.
Describe cómo es un día en Viña Olabarri.
Muy variado, cada día es distinto. En mi caso a veces recibiendo visitas de clientes y casi siempre colgada del teléfono y del e-mail para atender a colaboradores, periodistas, etc. Cuando se recupere la normalidad un poco más también mis días se desarrollan en otros países apoyando a nuestros importadores en la comercialización de nuestros vinos.
¿Qué es lo mejor de trabajar en Viña Olabarri?
Disfrutar con lo que haces.
¿Qué diferencia a Viña Olabarri de otras bodegas?
El cariño y dedicación con la que se elaboran sus vinos y sobre todo los Reserva y Gran Reserva, estos últimos en nuestro calado de Anguciana.
¿Cómo ves Viña Olabarri dentro de 10 años?
Seguirá manteniendo su esencia y estará presente en muchos más mercados.
Y para terminar, si tuvieras que describir Viña Olabarri con una palabra sería…
Autenticidad.
Muchísimas gracias por tu tiempo y confianza, Paloma. ¡Hasta pronto!
